芹菜饺怎么弄好吃又简单，芹菜饺子怎么做

大家好，今天小编来为大家解答芹菜饺怎么弄好吃又简单这个问题，芹菜饺子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 香芹菜饺子馅的做法
2. 芹菜馅饺子怎么调馅好吃
3. 芹菜饺子怎么做
4. 芹菜包饺子怎么包

香芹菜饺子馅的做法

1，方法：西芹洗干净去叶子，抽掉老筋，然后切末剁碎。将剁碎的西芹盛入盆中，加入食盐，味精，酱油，食用油等调匀，我们家调制饺子馅的时候都是用筷子朝一个方向旋转地，据说说着调制出来的馅子比较香，这可是我家不传的秘方哦。

2.和面。盛适量面粉入盆，加入水慢慢的将面粉和水混合均匀，而且不能太软也不能太硬，太硬的话不仅擀皮比较费力，而且吃起来口感不好，但是太软的话又容易使饺子不成形，这个主要是自己琢磨，做的多了，手里就有数了。

3.切剂子，擀皮。将和好的面切成不同的块，揉成长条状，然后切成一个一个得小剂子，然后擀皮就可以了。

芹菜馅饺子怎么调馅好吃

把切好的芹菜、蘑菇、木耳和葱花一起放到腌制好的肉馅中，加入2勺植物油搅拌均匀，先加油是为了锁住芹菜和蘑菇里的水分不流失，包的时候不容易出水，搅拌均匀后再加入少许的盐，鸡粉和香油调味，再次搅拌均匀后，馅就调好了，盐要少放一点，因为我们腌制肉馅时已经加盐了。

芹菜饺子怎么做

1.盆里准备面粉，加入盐，凉水调面，一次少加，分少量多次加入，揉好的面团，醒发20分钟。

2.猪肉剁成肉馅，加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油搅拌均匀后腌制10分钟。

3.芹菜洗净切细，纱布包住芹菜，把芹菜的水分挤出来。

4.蘑菇洗净后，切细剁碎，焯过水的木耳切细剁碎，葱切葱花。

5.把芹菜、蘑菇、木耳和葱花一起放到腌制好的肉馅中，加入油搅拌均匀，再加入盐和香油调味

6.醒发好的面团搓成长条，切成大小均等的小剂子，擀成饺子皮，然后包上调好的馅料

7.锅中加水，水烧开后再下饺子，饺子浮上来了，即可。

芹菜包饺子怎么包

1、把买回来的芹菜，择掉叶子。

因为包饺子用的芹菜，不要用热水烫，烫过的芹菜维生素就丢失了。

所以一定要仔细地清洗干净，把有水锈的地方削去，有槽的一面要认真地清洗。

2、放在菜板上用刀拍扁，然后切成细细的小段，拿出点真功夫哈，呵呵～～因为切的细一点就不用剁了，这样切比剁更省事，剁出来的口味还不好。

3、适量的猪肉，可以是绞的肉馅，也可以是小肉块，根据自己喜欢的口味任意选择。

4、饺子馅调好之后，在包的过程中，可能有不少芹菜汁沁出来，没关系的，在有菜汁的饺子馅里捞着菜包。

5、饺子包完之后，剩下的芹菜汁千万别浪费了，含有大量的维生素。

把菜汁倒进锅里，不用加油，不用加任何的调料，烧开之后，打两个鸡蛋搅和一下，等烧开之后，就煮成了绿色菜汁鸡蛋糕。

嫩嫩的特别地好吃，更适合给老人和孩子吃。

切记不要把菜汁放起来等到下一顿饭再做，这样就变味了。

这步工作最好在饺子包完之后，就能煮了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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