奶黄包怎么弄好吃 奶黄包的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答奶黄包怎么弄好吃这个问题，奶黄包的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 思念奶黄包做法
2. 奶黄包的家常做法
3. 烤奶黄包做法
4. 一个奶黄包的热量

思念奶黄包做法

馅料

奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、

面皮

面粉、水、酵母

制作步骤

1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来。

2、先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。

3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。

4、把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅一搅，在锅开10分钟的时候再搅一下，在锅开后15分钟的时候就熟了。

5、面团发起来后揉成一个个小剂子，用擀面杖擀薄，像包包子一样包起来就好，不过是封口处朝下。

6、把包好的奶黄包放到锅里蒸20分钟，即可出锅。

奶黄包的家常做法

原料:

鸡蛋4个、黄油或者玉米油70g、白糖80g、奶粉30g、澄粉或者面粉50g、牛奶160g

做法:

1.取面粉约400g，加入白糖1小勺搅拌均匀

2.温水中加入4g酵母溶化后，倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑团

3.静置发酵面团至两倍大

4.取出发酵好的面团，揉一揉，排出气

5.取一个小剂子，擀开，放入奶黄馅，包成包子状，收口在下即可

烤奶黄包做法

您好，我是哒吥妞美食记，很高兴回答您的这个问题：烤奶黄包做法？

蒸烤一体箱菜谱之奶黄包：

食材明细：

面粉：250g

水：130g

酵母：2g

奶黄馅：150g

牛奶：150g

细砂糖：60g

蛋黄：2个

低筋面粉：15g

玉米淀粉：15g

奶粉：20g

黄油：20g

制作步骤：

1.倒入温水130g加入酵母2g搅拌混合均匀，再加入面粉，厨师机开1档揉成光滑的面团（约8分钟左右），如果没有厨师机手揉的时候尽量多揉一会，要将面揉透、揉到光滑、充满弹性的状态。

2.揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜进蒸烤箱选择发酵功能40度发酵45分钟左右。

3.利用发酵的时间来做奶黄馅：在碗里打入：2个鸡蛋、把糖、低筋面粉、奶粉加入进来，然后倒入一小半的牛奶搅拌均匀后再倒入另一半继续搅拌均匀。

4.加入融化好的黄油、搅拌均匀、过筛到锅里。

5.锅开中火加热，用硅胶刮不断搅拌，直到锅中的液态彻底沸腾变成稠厚的馅料，奶黄馅冷却到温热时候，将它分成10份，并搓圆。

6.取出醒发好的面团按压排气，再分成10等份搓圆，让面团松弛5分钟，再取出一个小面团按扁用擀面杖擀开。

7.中间放入奶黄馅，然后抱起来，收口。

8.依次包好剩下的面团放到蒸网上，（我用的硅油纸垫了底部）。

9.放入蒸烤箱，选择发酵功能40度发酵25分钟。

10.发酵好了，不用取出直接选择纯蒸模式100度蒸15分钟，蒸好后不要立马打开炉门，可以让它再里面闷3分钟再拿出来吃。

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1.出炉后的奶黄包要趁热吃才好吃哦！

一个奶黄包的热量

大约为200卡路里左右。因为奶黄包主要的成分是面粉、油和裹着黄沙的豆沙馅，这些食物都是高热量的。而且奶黄包糯糯软软的口感，很容易让人吃下多个，所以我们要适量食用。如果你想要享受奶黄包的美味，又不想吃太多卡路里，可以选择食用小份量的，或者多参加运动来消耗卡路里。

关于奶黄包怎么弄好吃和奶黄包的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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