糯米鸡大肠怎么弄好吃，湖北糯米灌猪肠正宗做法

模板小编阅读：- 2024-07-06 04:05:55

各位老铁们好，相信很多人对糯米鸡大肠怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糯米鸡大肠怎么弄好吃以及湖北糯米灌猪肠正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

湖北糯米灌猪肠正宗做法
台湾糯米大肠如何制作
糯米灌猪大肠怎么做
糯米灌猪大肠简单做法

湖北糯米灌猪肠正宗做法

步骤1/4

把糯米泡上2钟头，然后漏水干。

步骤2/4

先把大肠洗干净，然后焯水颜色变白拿起。

步骤3/4

把葫椒

(拍碎)、盐、蒜泥加入糯米里拌匀，再装在大肠里。

(大肠两头用线扎紧)

最后一步

把灌好的大肠装盘，放锅里蒸2钟头起锅。

台湾糯米大肠如何制作

猪大肠塞糯米做法主料猪大肠750g糯米500g香菇8个腊肠2条红皮花生二把沙茶1勺蚝油1勺酱油1勺盐1小勺1.准备所有材料。糯米和香菇提前泡水5~6小时，沥干水份。香菇剁切细粒，腊肠切粒状，红皮花生开水煮5分钟左右，捞起待用。2.猪肠的这个量是洗净后掏掉里面的脂肪的量，注意猪肠不能有破损的地方。猪肠洗净后，用之前泡1~2少时盐水，沥干，切成30cm左右的长度。3.锅里下少许油，香菇下锅翻炒爆香。4.依次倒入腊肠、花生翻炒。5.倒入糯米，加入所有调味料：沙茶、蚝油、酱油、盐。6.关火，拌均匀。7.猪肠一头用线系住，用漏斗灌入拌匀的糯米，不能灌得太满。灌好以后另一头也用线系稳。8.锅里大火烧开水，放入姜丝、葱段。去异味。9.放入灌好糯米的猪肠，水刚好没过全部猪肠，此时转中小火。10.用牙签轻轻在猪肠上刺几下，让里面的空气跑出来。盖上锅盖，中小火煮一个小时。11.煮好捞出凉一下。即可切片上桌啦！12.蘸着甜油吃味道更棒哦！