怎么弄好吃的披萨皮窍门，披萨皮怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么弄好吃的披萨皮窍门，披萨皮怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 披萨皮怎么做
2. 披萨皮用什么面粉好
3. 夏妈披萨皮的做法
4. 披萨饼皮制作方法

披萨皮怎么做

酵母加入水中，放一些糖，静置15分钟。

酵母活化，加入盐、牛奶和糖。

倒入面粉中，搅拌至面团，成型时加入黄油。

混合成光滑的面团，放入盆中加保鲜膜，发酵。

放置一小时，揉搓，发酵，使用时压成饼状即可。

总结如下。

披萨皮用什么面粉好

你好，看到你的这个问题，很高兴认识你。关于披萨用什么粉好，这个取决于每个人喜欢的口感而定哦！

使用低筋面粉和面做的披萨会脆口很多。如果使用高筋面粉做的披萨会软口很多。低筋面粉与高筋面粉做的披萨是有区别的。

有些披萨要发酵，有些不用发酵的。而且披萨醒发时候不能发得太满哦，发的时间过长披萨不会脆口，要想吃软的戓脆的，面团发酵有讲究哦，也与面粉的使用有很大关系，希望我的这些回答能帮助你解决问题。

今天就分享到这里吧！希望这些经验能帮助到有需要的朋友们！有需要的朋友们可以关注我，学习更多烘焙美食甜品的知识与技巧哦！

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夏妈披萨皮的做法

把所有材料倒入面包机一起搅拌30分钟后发孝1小时

拿出面揉5分当然久一点效果更好醒15分然后分成3份这是10寸的量

放进披萨盘用叉子扎成小孔后烤箱预热200度烤5分钟

披萨饼皮制作方法

1.材料:

披萨皮：

高筋面粉250g（用普通面粉就可以）

酵母4g

黄油15g

奶粉一小勺

盐少许

温水125ML（40度左右）

2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀

4.揉成有光滑的面团

5.加入黄油和少许的盐，继续揉

6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

7.把面团放入容器，盖上保鲜膜

8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）

发酵的时间来制作披萨汁

9.取少量的黄油倒入锅内加热化开

10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）

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1.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）

12.熬好的披萨汁

13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿

14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上

并用小叉子叉孔（为了更好的透气）

15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）

16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。

17.把马苏刨成丝备用

18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）

19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍

20.涂上披萨汁

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1.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈

22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多

23.烤箱预热，250度12分钟

24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟

关于怎么弄好吃的披萨皮窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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