湘菜新鲜猪脑做法窍门作文

湘菜新鲜猪脑做法窍门作文【h2】
配方:
- 猪脑 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
- 香菜适量
做法流程:

1. 猪脑用清水反复冲洗,直至水变清。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将猪脑放入容器中,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量水。
4. 放入冰箱腌制 1 小时。
5. 取出猪脑,用清水冲洗干净,切成薄片。
6. 加入辣椒面,腌制 10 分钟。
7. 锅中烧开水,将猪脑片放入锅中焯烫。
8. 捞出猪脑片,沥干水。
9. 加入鸡精,撒上葱花和香菜即可。
适用人群:

1. 适合成年人、儿童及老年人食用。
2. 特别适合患有心血管疾病、高血压、中风等疾病的人群食用。
3. 特别适合喜欢吃辣的人群食用。
注意事项:

1. 猪脑在腌制过程中需要保持通风,否则容易变质。
2. 焯烫猪脑时,不要时间过长,否则会使猪脑变硬。
3. 食用猪脑时,应避免过量食用,以免引起消化不良。

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