砂锅淮山湘菜做法视频大全

砂锅淮山湘菜做法视频大全

## 配方
砂锅淮山湘菜做法视频大全中的砂锅淮山湘菜配方如下:
- 淮山(1根)
- 木耳(适量)
- 青椒(适量)
- 红椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白胡椒粉(适量)
## 做法流程

1. 将淮山去皮、洗净,切成块状。
2. 木耳温水泡发后,清洗干净,切成块状。
3. 青椒、红椒去籽后洗净,切成块状。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入淮山、木耳、青椒、红椒翻炒。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味。
8. 继续翻炒,直到淮山变软烂,汁液浓稠即可。
## 适用人群
适合所有人群食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、身体虚弱者食用。
## 注意事项

1. 炒淮山时,一定要耐心,不要炒糊了。
2. 烹制过程中不要添加过多的水,以免影响口感。
3. 烹制淮山时,可以适量添加一些白胡椒粉,以增强口感和营养。
4. 砂锅淮山湘菜是一道美味可口的湘菜,砂锅的保温性能较好,可以让菜肴保持更好的口感和温度。

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