粤菜蛋花做法大全图解

粤菜蛋花做法大全图解
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。其中，蛋花是粤菜中非常常见的一道小吃，下面我们来学习一下如何制作粤菜蛋花。
步骤一：准备食材
需要准备蛋、瘦肉丝、葱花、盐、生抽、料酒、淀粉等食材。
步骤二：打散鸡蛋
将鸡蛋打散，加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀。
步骤三：加入瘦肉丝
将切好的瘦肉丝用盐、生抽和料酒腌制10分钟左右。
步骤四：倒入鸡蛋液
将打散的鸡蛋液倒入瘦肉丝中，搅拌均匀。
步骤五：蒸蛋花
将蒸蛋器的水加热至水蒸气，将蛋花放入蒸蛋器中，蒸10分钟左右。
步骤六：装盘
将蒸好的蛋花取出，撒上葱花和瘦肉丝，即可装盘食用。
粤菜蛋花做法非常简单，只需要将鸡蛋、瘦肉丝和调料混合在一起，放入蒸蛋器中蒸熟即可。不仅可以作为早餐食用，还可以搭配其他食材做成不同口味的菜品。
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