湘菜下饭菜包做法

湘菜下饭菜包配方及做法流程

序号 | 配方成分 | 比例
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1 | 猪肉末 | 300克 | 20%
2 | 鸡蛋 | 1个 | 10%
3 | 葱姜蒜末 | 适量 | 5%
4 | 豆瓣酱 | 适量 | 3%
5 | 辣椒面 | 适量 | 2%
6 | 盐、胡椒粉、生抽、料酒 | 适量 | 1%
7 | 糙米饭 | 适量 | 10%
制作步骤:

1. 将猪肉末用鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀,腌制15分钟。
2. 糙米饭煮熟备用。
3. 在热锅中加入豆瓣酱、辣椒面煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜末煸炒至变色。
5. 加入猪肉末煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒翻炒均匀。
7. 将炒好的猪肉末倒入糙米饭中,搅拌均匀。
8. 将做法7中的糙米饭装入打包袋中,放入冰箱冷藏,至冻结实后即可食用。
适用人群:
这道菜适用于各种人群,特别是素食者和减肥者。但需要注意的是,豆瓣酱和辣椒含有较多的热量和盐分,因此应适量食用,避免过度摄入。
注意事项:

1. 在做这道菜时,应注意猪肉末的腌制时间和比例,以保证口感和肉质。
2. 糙米饭的用量应根据个人口感和需求进行调整。
3. 打包袋中的米饭应在冻结前彻底搅拌,以确保口感均匀。

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