鹅肠家常湘菜做法大全视频

配方及做法流程

## 配方
- 鹅肠 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
## 做法流程

1. 鹅肠放入清水中焯水,去除血水和异味,捞出沥干备用。
2. 青椒、红椒、洋葱均切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,加入适量的清水,放入鹅肠,煮至熟透。
4. 加入青椒、红椒、洋葱,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
## 适用人群
适合成年人、儿童、孕妇、老年人食用。
## 注意事项

1. 鹅肠易感染细菌,因此在烹饪前应该彻底清洗干净,去除异味。
2. 烹饪时要掌握好火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
3. 青椒、红椒、洋葱等蔬菜洗净后应该彻底切断,以免炒出来的菜口感不好。
## 制作视频教程
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