黄焖狗肉湘菜做法窍门视频

黄焖狗肉湘菜做法窍门视频
配方:
- 狗肉 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 洋葱 10 克
- 辣椒 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 老抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 50 毫升
做法流程:

1. 狗肉去内脏,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末、洋葱、辣椒煸炒出香味。
3. 加入焯水后的狗肉煸炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水,焖煮约 30 分钟,直到狗肉熟透,汤汁浓稠。
5. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合成年人、老年人、儿童食用。
2. 狗肉属于高热量、高蛋白、高蛋白质的食品,但需要注意适量食用,以免引起消化不良。
注意事项:

1. 烹饪过程中需要注意火候,不要过度煮烂狗肉。
2. 狗肉属于热性食品,容易上火,因此,容易口干舌燥、易怒的人不建议食用过多。
3. 孕妇、小孩和患有呼吸道疾病的人应慎重食用。

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