鹌鹑蛋黄花菜的做法湘菜

1. 鹌鹑蛋黄花菜的做法湘菜

配方:

- 50克黄花菜
- 50克鸡蛋
- 500毫升植物油
- 适量盐、胡椒粉
- 适量生姜、大葱

做法流程:

1. 黄花菜用清水泡发,去掉杂质,洗净备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,放入生姜和大葱爆香。
4. 加入黄花菜煸炒,炒至黄花菜变软。
5. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
6. 加入适量盐和胡椒粉,炒匀即可。

适用人群:

- 适用于的口味偏好清淡,喜欢食用蛋类的人。
- 适用于患有高血压、高血脂等疾病的人。

注意事项:

- 黄花菜需要泡发,去掉杂质,才能烹饪出美味的黄花菜炒鸡蛋。
- 炒黄花菜时需要火候适中,避免炒糊。
- 鸡蛋需要打散,才能充分炒散,口感更佳。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/EBK53ASxq3QN.html