蛋糕不要面粉怎么弄好吃(做蛋糕没有面粉可以用什么代替么)

大家好，如果您还对蛋糕不要面粉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蛋糕不要面粉怎么弄好吃的知识，包括做蛋糕没有面粉可以用什么代替么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 做蛋糕没有面粉可以用什么代替么
2. 蛋糕空气炸锅的做法不用酸奶
3. 没有白糖可以做蛋糕吗
4. 不加白糖能做蛋糕吗

做蛋糕没有面粉可以用什么代替么

做蛋糕没有蛋糕粉可以用什么代替？

可以用普通面粉也是可以的，也可以用自发粉也是可以用的，大型的烘焙肯定是不会没有蛋糕粉的，在自己家里就可以用自家的面粉自发粉，都是可以做蛋糕的，因为做蛋糕用的面粉也是相当少的。自己吃的用面粉代替就行

蛋糕空气炸锅的做法不用酸奶

方法与步骤:

用料：鸡蛋2个，白糖三勺半，食用油一勺，水或牛奶两勺，面粉半碗。

空气炸锅蛋糕做法：

1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入半勺糖，一勺油，两勺水。

2.充分混合让他们乳化，直到没有油点子飘在上面。加入面粉混合至无颗粒。

3.蛋清不加糖直接中速打发，加第一勺糖，高速打发，加一勺糖，加最后一勺糖。

4.打好蛋白之后就可以预热空气炸锅了，120℃，5分钟。

5.蛋白霜分三次加入蛋黄糊，前两次是加到蛋黄糊碗里，z字形混合均匀。

6.最后一次，蛋黄糊倒入蛋白霜中，能够更好的混合均匀，混合好的蛋糕糊从十五厘米高处倒入模具或其他类似容器中。

7.倒好后震几下，使其表面平整，一百六十度先烤三十分钟，如果不确定熟没熟最好用牙签扎几下看看，

没有白糖可以做蛋糕吗

1、做蒸蛋糕时没有白糖可以放盐的，可以做成咸味的蒸蛋糕。

2、咸味蒸蛋糕做法

食材明细

面粉200g

鸡蛋100g

食用盐20g

酵母3g

泡打粉适量

小苏打适量

步骤

1、鸡蛋打散倒入干净容器中，鸡蛋不用打全发，出泡泡就可以。

2、再加入食用盐，酵母，小苏打和泡打粉，继续打。

3、打好后放入面粉拌成面糊，醒约三十分钟。

4、容器底部刷点油。

5、倒入面糊，上锅蒸熟即可出锅开吃了。

6、成品

不加白糖能做蛋糕吗

理论上讲的话是不可以的，实际在制作过程中，因为白糖的沉淀，混合等的弊端，也是为了节省成本，很少使用白糖，用糖浆基本就可以！

因为蛋糕是属于即食类商品，用糖浆的话口感会更加直接，而且制作时间会大大缩短，不会出现口感不均或者颗粒的问题。

不知这样回答满意吗？

关于蛋糕不要面粉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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