湘菜家常炖鸡做法视频

湘菜家常炖鸡做法视频

配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2-3 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 鸡肉切块,放入碗中加入料酒,盐,腌制 10 分钟备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切小段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入适量的生抽,糖,鸡精,清水,烧开后转小火慢炖 1-2 小时。
5. 最后加入辣椒段,继续煮 5 分钟左右即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合孕妇,孩子,老年人和身体虚弱的人食用。
注意事项:

1. 炖鸡时,清水要适量,不要加太多水,以免炖糊。
2. 炖鸡的时间要根据鸡肉的大小和炖鸡的火候来定,一般要炖 1-2 小时。
3. 辣椒的数量要根据个人口味来定,如果喜欢辣味可以多加一些。

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