湘菜菠萝饭做法窍门

湘菜菠萝饭做法窍门

配方:
- 200克菠萝
- 100克米饭
- 50克鸡胸肉
- 50克洋葱
- 20克大蒜
- 20克食用油
- 10克盐
- 5克糖
- 2克生抽
- 100毫升水
做法流程:

1. 先将鸡胸肉切成小块,用盐、糖、生抽腌制10分钟。
2. 洋葱、大蒜切碎备用。
3. 将菠萝切成小块,用盐腌制10分钟。
4. 将腌制好的鸡肉和洋葱、大蒜放入热锅中翻炒,加入10克盐和5克糖调味即可。
5. 将米饭放入锅中翻炒,加入200毫升水和5克生抽,煮10分钟。
6. 将菠萝块加入锅中,继续煮5分钟。
7. 最后,将炒好的鸡肉和菠萝块倒入锅中,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、小孩和素食者。
相关事项:

1. 菠萝是一种感光水果,因此在制作过程中需要避免阳光直射。
2. 鸡肉是一种油腻食品,因此在烹制过程中需要掌握好火候,避免过于油腻。
3. 菠萝饭的糖分较高,因此需要控制食用量,以免导致糖分过高。

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