青红椒炒鸡蛋做法湘菜

【青红椒炒鸡蛋】
配方:
- 青红椒各1个
- 鸡蛋3个
- 盐、胡椒粉适量
- 植物油适量
做法流程:

1. 青红椒洗净去籽,切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,油热后放入青红椒块煸炒至熟。
4. 倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀炒熟。
5. 加入盐、胡椒粉适量,炒匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合肝病、心脏病、高血压等疾病患者食用。
注意事项:

1. 炒青红椒时不宜过久,以免影响口感。
2. 鸡蛋液要打散均匀,以免出现结块现象。
3. 食用时应注意适量,以免摄入过多的热量。

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