青菜头家常做法湘菜

配方及做法流程

配方:
- 青菜头
- 食用油
- 盐
- 鸡精(可选)
做法流程:

1. 将青菜头洗净,去掉黄叶和破损的部分,切成约2-3cm的段。
2. 在热锅中倒入适量的食用油,放入青菜头煸炒至变软。
3. 加入适量的盐、鸡精,继续翻炒几下。
4. 装盘即可。
适用人群:
- 适合所有人食用,尤其适合素食者和这道菜爱好者。
注意事项:

1. 煸炒青菜头时,要用中火或高温,避免炒糊。
2. 炒好后可以加入少量香菜末、葱花等调味料增加口感。
3. 鸡精的用量根据个人口味而定,但不宜过多。

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