土豆炖大虾的做法大全

【土豆炖大虾的做法大全】

1. 食材:大虾、土豆、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖
2. 虾去壳去头,洗净,土豆去皮,洗净,洋葱、姜、蒜切末备用
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入大虾煸炒至变色
4. 加入土豆,煸炒至土豆变软,加入适量的水,放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖,大火烧开
5. 转小火炖煮15-20分钟,直到大虾变红,土豆熟烂
6. 最后加入适量的鸡精调味,即可享用
【烹饪技巧】

1. 虾要煸炒至变色,口感更加鲜美
2. 土豆可以稍微煮一下,这样口感更加软烂
3. 糖的量可以根据自己的口味适量调整
4. 鸡精不要放太多,以免影响口感

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