鸡腿油炸小吃闽粤菜做法

标题：鸡腿油炸小吃闽粤菜做法
一、制作流程

1. 准备食材：鸡腿肉、面粉、淀粉、油、盐、糖、鸡精、料酒、生姜、葱、大蒜、辣椒等。
2. 将鸡腿肉去骨去皮，切成小块，用盐、糖、鸡精、料酒、生姜、葱、大蒜、辣椒等腌制20分钟。
3. 把腌制好的鸡腿肉块沾上面粉，再裹上淀粉，放入油炸锅中炸至金黄色。
4. 炸好的鸡腿肉块捞出沥油备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味，加入炸好的鸡腿肉块翻炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮5分钟，使鸡腿肉块入味。
7. 最后，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
二、适合人群

1. 适合青少年、儿童食用，能够促进生长发育。
2. 适合老年人和患有心血管疾病的人食用，能够降低血脂、保护心血管健康。
三、禁忌

1. 孕妇和产后妇女不宜多吃，因为油炸食物会增加肠胃负担，容易引起消化不良。
2. 患有消化系统疾病的人不宜多吃，因为油炸食物难以消化，容易引起肠胃不适。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃，因为油炸食物会加重症状，影响身体健康。
四、总结
鸡腿油炸小吃闽粤菜是一道美味可口、营养丰富的菜肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/EjGNKqGVxxeQ.html