油炸羊排怎么做好吃法

油炸羊排的详细菜谱及制作流程如下:
【h2】制作油炸羊排
【h2】材料:
- 1磅羊排
- 2汤匙油
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙蒜粉
- 1/4茶匙洋葱粉
- 1汤匙糖
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
【h2】步骤:

1. 将羊排切成2-3厘米见方的小块,用刀在肌肉纹理处切几刀,使羊肉更容易入味。
2. 将羊排放入碗中,加入盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、糖和生抽,搅拌均匀。
3. 将羊排放入塑料袋或密封袋中,放入冰箱腌制24-36小时,时间越长越入味。
4. 取出腌制好的羊排,放入平底锅中煎炸,第一遍煎炸时用中火,煎至表面金黄色即可;然后,再重复第二次煎炸,用高温炸至表面酥脆。
5. 取出炸好的羊排,沥干油份,可以撒上一些香菜或芹菜碎作为配菜。
【h2】适合人群:
- 这道菜适合所有人食用,尤其是羊肉的爱好者。
- 这道菜富含蛋白质和微量元素,对身体有益。
【h2】禁忌:
- 羊排属于烤制食品,烤制过程中会产生致癌物质,因此不适合患有癌症或心血管疾病的人食用。
- 羊排属于高脂肪食品,不适合肥胖或患有高脂血症的人食用。
【h2】注意事项:

1. 腌制时间要足够长,以便让羊肉入味。
2. 煎炸时要使用高温高温的油炸方法,以保证炸出的效果酥脆可口。
3. 配菜可以根据个人口味随意搭配,但最好不要添加过多的盐和糖。

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