牛肉炖柿子懒人做法

【牛肉炖柿子】懒人做法
柿子是一种口感甜美、风味独特的水果,它不仅具有清热润肺、止咳化痰的功效,还可以作为美食进行烹饪。柿子的营养价值非常高,但是烹饪起来却比较繁琐,需要经过多次的处理和烹饪才能达到最佳的口感和效果。今天,我们将介绍一种简单易做、口感美味的牛肉炖柿子的做法,希望能够给一些烹饪新手一些启示。
步骤一:准备食材

1. 牛肉:250克
2. 柿子:1000克
3. 姜:适量
4. 蒜:适量
5. 干辣椒:适量
6. 葱:适量
7. 食用油:适量
8. 盐:适量
9. 鸡精:适量
10. 料酒:适量
步骤二:烹饪步骤

1. 牛肉切块,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟备用。
2. 柿子去皮、核,切成小块。
3. 姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5. 放入牛肉块煸炒至变色,加入料酒翻炒几下。
6. 加入柿子块,加入适量的清水,水量以刚好没过牛肉为准。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉熟透,柿子变软。
8. 加入适量的盐、鸡精调味,再炖煮5分钟,即可起锅。
步骤三:成品展示
柿子炖牛肉是一道非常美味的家常菜,口感鲜美,肉质鲜嫩,入口即化。柿子的甜味和牛肉的鲜味相得益彰,让人回味无穷。这道菜的做法非常简单,适合新手尝试。如果还没有尝试过这道菜,不妨来尝试一下,相信你一定会爱上它的。

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