粤菜砂锅焗南瓜做法

粤菜砂锅焗南瓜做法
【h2】
1. 南瓜的选择：选择南瓜大小适中、表面有皮的圆形或椭圆形南瓜。
【h2】2. 南瓜的处理：将南瓜去皮、去籽，切成约2.5厘米厚的片。
【h2】3. 制作南瓜泥：将南瓜片放入蒸锅中蒸熟，然后用搅拌器或勺子将南瓜泥捣成泥状。
【h2】4. 准备砂锅：将砂锅清洗干净，并在表面涂上一层油。
【h2】5. 加入调料：将南瓜泥倒入砂锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
【h2】6. 加入橄榄油：将橄榄油倒入砂锅中，用中火加热，待油热后加入洋葱煸炒至变软。
【h2】7. 加入南瓜：将煸炒好的南瓜加入砂锅中，继续加热至南瓜熟透。
【h2】8. 加入芝士：将芝士加入南瓜中，继续加热至芝士融化。
【h2】9. 焗烤南瓜：将砂锅放在烤盘上，将南瓜放入砂锅中，用中火焗烤约20分钟，直到南瓜表面呈金黄色。
【h2】10. 上桌享用：将南瓜取出，切成小块，撒上葱花即可上桌享用。
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢南瓜和芝士的人。
禁忌：南瓜虽然营养丰富，但是它也含有一定的糖分，因此在食用时需要注意适量，以免摄入过多的糖分。同时，由于砂锅焗南瓜需要加热，因此在食用时也需要小心，以免砂锅烧坏。
制作流程：

1. 南瓜的选择、处理和制作南瓜泥；
2. 准备砂锅、加入调料、加入橄榄油、加热南瓜、加入芝士、焗烤南瓜；
3. 上桌享用。
以上就是粤菜砂锅焗南瓜的详细菜谱和制作流程，希望对您有所帮助。

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