川菜水煮腰片的做法

【川菜水煮腰片的做法】
川菜水煮腰片是一道非常受欢迎的川菜,其做法也非常简单。下面是一个简单的水煮腰片的做法:
材料:
- 猪腰子
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 醋
- 豆芽
- 青蒜
步骤:

1. 猪腰子去籽,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 辣椒、姜、蒜、葱切碎备用。
3. 锅中倒入适量油,加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的腰片,煸炒至变色。
5. 倒入适量的水,加入辣椒、盐、鸡精、生抽、醋,大火煮开。
6. 豆芽焯水备用。
7. 将煮好的腰片倒入碗中,淋上汤汁,撒上青蒜即可。
这是一个简单的水煮腰片的做法,你可以根据自己的口味进行调整。希望你会喜欢这道美味的川菜。

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