湘菜烧南瓜的家常做法

湘菜烧南瓜是一道家常菜,南瓜不仅营养丰富,而且还具有口感鲜美的特点。下面是湘菜烧南瓜的家常做法:
材料:
- 南瓜 250克
- 猪肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,入蒸锅蒸15分钟。
2. 猪肉切成薄片,加料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下猪肉煸炒至变色,加入葱姜蒜炒香。
5. 加入适量的水,放入南瓜,煮至南瓜软烂。
6. 加入适量的糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,加入盐调味即可。
这是湘菜烧南瓜的家常做法,不仅美味,而且营养丰富。南瓜富含维生素和矿物质,猪肉富含蛋白质和碳水化合物。这道菜不仅可口,而且健康,非常适合家庭日常食用。

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