湘菜土豆粉牛腩的做法视频

湘菜土豆粉牛腩的做法视频

土豆粉是湘菜中非常受欢迎的一种食材,而牛腩则是营养丰富的肉类之一。今天,我们将介绍一种湘菜土豆粉牛腩的做法视频,让您更好地了解这道菜的做法。
首先,我们需要准备以下食材:
- 牛腩 500 克
- 土豆粉 200 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
接下来,我们来处理食材:

1. 将牛腩洗净,切成块状,放入热水中焯水,去除血沫和杂质。
2. 将焯好水的牛腩捞出,放入清水中泡一会儿,让肉质更加松弛。
3. 将土豆粉洗净,备用。
4. 将姜和蒜切成末,辣椒切碎备用。
接下来,我们来制作土豆粉牛腩:

1. 在锅中加入适量的食用油,放入姜蒜末和辣椒末煸炒出香味。
2. 放入牛腩块煸炒,加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
3. 加入土豆粉,继续翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮约 30 分钟,直到牛腩和土豆粉熟透。
5. 最后,加入适量的鸡精和辣椒末,翻炒均匀即可。
这就是湘菜土豆粉牛腩的做法视频,您可以通过观看这个视频更好地了解这道菜的做法。希望您能够喜欢这道菜,享受美食的乐趣!

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