川菜蜜汁南瓜饼的做法

【川菜蜜汁南瓜饼的做法】

1. 南瓜去皮、切薄片,入蒸锅蒸至软化,取出搅拌成南瓜泥。
2. 将糯米粉、白糖、温水搅拌均匀,倒入南瓜泥中,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的剂子,搓圆后压扁成饼状。
4. 在饼表面刷一层薄薄的植物油,撒上芝麻和葱花。
5. 将南瓜饼放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可。
【制作蜜汁南瓜饼】

1. 将南瓜泥、糯米粉、白糖、蜂蜜混合在一起。
2. 揉成面团,并将面团分成大小相等的剂子,搓圆后压扁成饼状。
3. 在饼表面刷一层薄薄的植物油,撒上芝麻和葱花。
4. 将南瓜饼放入平底锅中,小火煎至两面金黄,即可取出享用。
【蜜汁南瓜饼的小贴士】

1. 南瓜泥可以根据个人口味加入不同的调料,如盐、胡椒粉等。
2. 蜂蜜可以增加南瓜饼的口感和香气,但不宜过多,否则会使口感变得甜腻。
3. 煎南瓜饼时,要用中小火慢慢煎至两面金黄,避免过度煎炸导致口感变硬。

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