湘菜香辣驴肉的做法

湘菜香辣驴肉的做法如下:

1. 选用新鲜的驴肉,切成块状,焯水去血水后备用。
2. 准备好所需的调料,包括干辣椒、花椒、葱姜蒜等。
3. 热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,再加入葱姜蒜煸炒。
4. 将焯水后的驴肉放入锅中,加入适量的水,放入调料包,大火煮沸后转小火炖煮。
5. 炖煮约1小时左右,驴肉变得柔软入味,汤汁浓稠即可。
这是一道湘菜香辣驴肉的做法,口感香辣鲜美,肉质细腻,非常适合家庭聚餐。

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