巧克力慕斯 做法 君之

巧克力慕斯是一种口感顺滑、慕斯口感的甜品,非常适合夏季享用。以下是一个简单的巧克力慕斯做法,供您参考。
步骤一:准备巧克力慕斯材料
- 巧克力蛋糕底:50克黑巧克力,切成小块
- 奶油奶酪:250克,切成小块
- 吉利丁粉:5克,用冷水搅拌均匀
- 动物性淡奶油:150克
- 牛奶:150毫升
- 慕斯馅:600毫升
步骤二:制作巧克力蛋糕底
将巧克力蛋糕底放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
步骤三:混合奶油奶酪和吉利丁粉
将奶油奶酪室温软化,加入吉利丁粉,用打蛋器搅拌均匀。
步骤四:加入动物性淡奶油和牛奶
将动物性淡奶油和牛奶倒入奶油奶酪中,再次搅拌均匀。
步骤五:倒入巧克力蛋糕底
将巧克力蛋糕底倒入模具中,压紧模具并在周围用冰块压实。
步骤六:制作慕斯馅
将600毫升牛奶和150毫升淡奶油倒入搅拌机中,打至浓稠状。
将巧克力蛋糕底倒扣在盘子上,用慕斯圈覆盖住蛋糕底,倒入慕斯馅,用刮刀刮平。
步骤七:冷藏至凝固
将巧克力慕斯放入冰箱冷藏至凝固,即可享用美味的巧克力慕斯。
以上就是一个简单的巧克力慕斯做法,希望您能喜欢。

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