济宁万达美食滤镜

济宁万达美食滤镜——详细菜谱

一、菜品介绍 这道菜是一道色香味俱佳的传统川菜，名叫“口水鸡”。它是以鸡肉为主料，配以多种佐料和麻辣味料，经过烹制后呈现出的是一道口感鲜美、香辣可口的菜肴。这道菜不仅口感绝佳，而且营养丰富，是餐桌上的一道佳肴。

二、制作流程

1.鸡肉切成块，用盐、料酒、生姜片腌制20分钟。
2. 口水鸡的佐料包括花椒、辣椒油、蒜末、姜末、酱油、醋、糖等。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入佐料，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让鸡肉更加入味。 6. 捞出鸡肉块，加入葱花、香菜等配菜即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人。它营养丰富，但也不要过量食用，以免对身体造成负担。

四、禁忌

1.鸡肉属于高热量、高脂肪的食物，因此要避免过量食用。
2. 口水鸡中的佐料较为辣，因此敏感皮肤者和孕妇要避免食用。 五、总结 口水鸡是一道口感鲜美、香辣可口的传统川菜。它的制作流程简单，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意适量食用，避免对身体造成负担。

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