奇石河美食街

奇石河美食街，让人流连忘返的美食盛宴！以下是一份详细的菜谱，供您参考。 【

一、食材】 - 牛肉：500克 - 豆腐：1块 - 青菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 白糖：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量 【

二、制作流程】

1.将牛肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉腌制20分钟。
2. 将豆腐切成薄片，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水，放入豆腐煮至豆腐软烂。
5. 加入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡精、白糖调味，继续煮5分钟。 6. 最后加入青菜段，煮2-3分钟即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和健康饮食者。牛肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食物，有助于增强身体免疫力和抵抗力。青菜富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化。 【

四、禁忌】

1.牛肉是一种阳性食物，易上火，因此孕妇、老年人、小孩等阳性体质的人不适合食用。
2. 豆腐是一种阴性食物，易胀气，因此胃肠道不适的人不适合食用。
3. 青菜富含维生素C，但过量食用会中毒，因此不适合大量食用。 【五、总结】 奇石河美食街的这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。牛肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食物，有助于增强身体免疫力和抵抗力；青菜富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化。但需要注意的是，孕妇、老年人、小孩等阳性体质的人不适合食用牛肉和豆腐，孕妇和胃肠道不适的人不适合大量食用青菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FTyvtNh77O45.html