粤菜香芋扣肉做法大全

粤菜香芋扣肉做法大全
香芋扣肉是一道传统的粤菜，以香芋和扣肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是一份详细的粤菜香芋扣肉做法大全，供您参考。

1. 准备食材：扣肉、香芋、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 香芋去皮、洗净，切成小块，放入锅中加水煮至变软，捞出备用。
3. 扣肉洗净，切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
4. 锅中倒油，加入葱、姜爆香，放入扣肉煸炒。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料，继续煸炒。
6. 加入煮好的香芋块，翻炒均匀，煮至扣肉入味。
7. 装盘，即可食用。
以上就是粤菜香芋扣肉做法大全的详细介绍，希望对您有所帮助。

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