粤菜正宗红烧牛肉的做法

粤菜正宗红烧牛肉的做法
红烧牛肉是一道广受欢迎的中式菜肴，粤菜也不例外。下面是一份正宗的粤菜红烧牛肉的做法。
材料：
- 牛肉：500克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 冰糖：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香叶：适量
- 清水：适量
步骤：

1. 将牛肉切成块状，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味后，加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，放入牛肉块，八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4. 加入适量的盐调味，直到牛肉熟透即可。
5. 将炖好的牛肉盛出，撒上葱花即可。
这是一份正宗的粤菜红烧牛肉的做法，口感鲜美，营养丰富。如果您想尝试这道菜，可以在网上搜索相关的菜谱，或者向专业的厨师寻求帮助。

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