醋泡豆腐皮怎么弄好吃 甜辣拌豆皮是怎么做的

各位老铁们好，相信很多人对醋泡豆腐皮怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于醋泡豆腐皮怎么弄好吃以及甜辣拌豆皮是怎么做的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌豆皮家常做法
2. 炝豆皮做法
3. 甜辣拌豆皮是怎么做的
4. 盐渍豆腐皮的做法炒

凉拌豆皮家常做法

食材：香菜3根，胡萝卜半根，干豆皮1把，葱1段，盐适量，香油适量，芥末油适量，味精适量，酱油适量，醋适量

烹饪步骤

1.干豆皮用温水泡胀

2.胡萝卜切细丝

3.香菜切段

4.葱切丝

5.切好的各种丝放一起

6.放香油，芥末油，酱油，醋，味精，盐拌匀。

7.拌好盛盘里

炝豆皮做法

原料：豆腐皮一张、胡萝卜半根、姜一小块、香菜一根、米醋一勺、生抽半勺、盐2克、白糖一半勺、白胡椒粉少许、植物油少许。

做法步骤：

第1步、材料准备好：豆腐皮（千张），胡萝卜、姜、香菜清洗干净。

第2步、豆腐皮卷成卷，切细丝，越细越好。

第3步、豆腐丝入大盆，用筷子挑散。

第4步、香菜切寸段，胡萝卜切细细的丝，越细越好。

第5步、姜切丝，放入豆腐丝盆里。

第6步、滚开的水浇在豆腐丝姜丝上，用筷子轻轻翻拌，将烫丝的水倒掉，重新倒入滚开的水，反复2-3次。

第7步、热水烫过的豆腐又软又筋道；用筷子挑散，散热。

第8步、待豆腐丝温热时，加入萝卜丝、盐、生抽、白胡椒粉、少许醋，翻拌均匀，最后撒香菜段。

第9步、略微拌几下，夹入盆中，浇点儿热油，泼在豆腐丝上拌均。

甜辣拌豆皮是怎么做的

1.干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。

2.大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。

3.取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味精，白醋，用手搅拌均匀就可以装盘了。

盐渍豆腐皮的做法炒

1，豆皮切细条，焯水煮两分钟，水里少许盐，去除豆子腥味。

2，锅里炒香蒜末和一勺豆瓣酱，炒出红油。加开水。和两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一点糖和一丢丢米醋。

3，把豆皮丢进去，炖五分钟，大火收汁时，可以尝尝咸淡，如果淡就放点盐调味。不要提前在汤汁多的时候尝味道，一定是收汁后，否则会咸。

4，加入青红椒大火翻炒几下提味

关于醋泡豆腐皮怎么弄好吃，甜辣拌豆皮是怎么做的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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