鱿鱼的家常做法湘菜

湘菜鱿鱼的家常做法配方及做法流程示例如下:
【配方】
- 鱿鱼(500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 青红椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 糖(适量)
- 醋(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
【做法流程】

1. 鱿鱼去内脏、去头、去尾,清洗干净,切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的鱿鱼块煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽、糖、醋翻炒均匀。
7. 加入适量水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮10分钟。
8. 加入青红椒丝,继续焖煮5分钟,直到鱿鱼熟透。
9. 最后加入适量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
【适用人群】
适合所有人食用。
【注意事项】

1. 鱿鱼体内含有蛋白质和钙,可以促进骨骼和牙齿的生长和发育。但鱿鱼中也含有毒素,如果食用不当,可能会导致中毒。因此,在食用鱿鱼时,需要慎重选择,并彻底清洗,避免污染和毒素。
2. 鱿鱼性质滑爽,易过敏的人应慎重食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Fj3KRFDiyToW.html