鱿鱼的家常做法爆炒湘菜

爆炒湘菜鱿鱼的家常做法配方及做法流程示例如下:
## 配方
- 鱿鱼(1条)
- 辣椒(2个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
## 做法流程
### 准备材料

1. 鱿鱼洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除异味,沥干备用。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入鱿鱼煸炒,加入适量盐、生抽、料酒,继续翻炒。
5. 加入辣椒末,继续翻炒,加入适量鸡精调味。
6. 炒至鱿鱼熟透,起锅装盘即可。
## 适用人群
适宜年龄范围:18岁以上
## 注意事项

1. 鱿鱼是一种海鲜食品,所以在烹制前需要先焯水去腥。
2. 烹制过程中要适量控制火候,避免鱿鱼过度烤煮。
3. 鱿鱼的肉质比较嫩,不要过度翻炒,以免肉质变硬。
4. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。

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