茴香玉米饼怎么弄好吃窍门？烩菜贴玉米饼的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茴香玉米饼怎么弄好吃窍门，烩菜贴玉米饼的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烩菜贴玉米饼的做法
2. 烤饼机可以做哪些小吃
3. 可以用玉米面做出什么美食
4. 怎样用玉米面钓鲤鱼

烩菜贴玉米饼的做法

食材：西红柿葱姜蒜猪五花豆角土豆粉条豆腐豆瓣酱全麦面粉酵母

1．第一件事是先发面。我用的面包机和面程序，全麦面粉500g，放入5g酵母，开始和面程序，少量多次加入温水，直到没有干面，和面程序完成后选择发酵，等到发酵完成。

2．发面的过程中，先准备自己喜欢吃的蔬菜（豆角、白菜、酸菜、玉米、南瓜、红薯、土豆、粉条、豆腐）都可以，然后西红柿切丁，葱姜蒜备好，猪五花切片。

3．猪五花下锅煸出油，放入葱姜蒜，翻炒出香味，然后放入西红柿丁，翻炒均匀，接着倒入豆瓣酱、老抽、生抽调味，再放入豆角、土豆，翻炒入味，最后加入开水，没过蔬菜。

4．把豆腐均匀铺在锅中，水开后转小火，炖至土豆熟了就可以。

5．发酵好的面团揉面排气，分成两半，擀成大片，薄厚自己决定就行，薄的话分层更多。中间喷一点油，卷起来，然后分成均匀的几份压扁，折叠起来就行。

6．土豆熟了后，把锅贴贴在周围，大概十五分钟就熟了，中间放一次粉条，如果汤汁比较多的话，记得大火收汁，最后把锅贴取出后，觉得你味道淡的话加盐调味，撒上一把葱花，就完成了。

烤饼机可以做哪些小吃

一、锅贴。

先准备好馅料，茴香虾仁，猪肉韭菜，牛肉大葱，根据家庭喜好随意安排，注意一定不能有太多的汁水，否则在煎的时候会容易流出来，影响美观。一小摞的馄饨皮，把馅料放在中间，用筷子蘸水，对角粘上，电饼铛刷油，均匀的摆在上面。小碗中放一勺淀粉，打入一个鸡蛋，少量多次的加水，调成流动的面糊。顺着电饼铛的边缘，均匀的浇在上面，盖上盖子，三分钟就可以出一锅热气腾腾的美味锅贴。酥脆金黄的底皮，可以和饭店媲美了。

二、烤肉。

只要有电饼铛，家庭版的烤肉就此诞生啦，不仅干净卫生，而且超级省钱哦。先准备爱吃的食材，腌制好的牛肉片，鸡翅，五花肉（肉类建议大家直接用超市买的烤肉酱腌制，可以百分之百复制烤肉店的味道），生菜，洋葱，青椒，金针菇，土豆片等等素菜，还有孜然粉，五香粉等干碟。电饼铛刷油，加热后就可以放入食材了，期间如果有脏污，直接用厨房纸擦干净就可以继续了。我们一家三口，一百块钱就能吃的心满意足。

三、披萨。

想吃披萨又没有烤箱，那就电饼铛来登场吧。电饼铛刷油，铺上披萨皮，上面刷一层番茄酱，撒芝士碎，然后放入自己配菜，比如豌豆，玉米粒，培根肉，青椒丁，洋葱丁等等，最后在上面密密的撒一层芝士，就可以盖上盖子了，用中火烤10分钟左右，就满屋飘香啦。

是不是已经蠢蠢欲动了呢，那就赶快找出家里的电饼铛，自己动手来DIY美食吧！

可以用玉米面做出什么美食

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。对于这个“玉米面都可以做出哪些美食”的问题，我的答案是：玉米面是一种百搭的食材，玉米属于粗粮，口感独特，富含多种营养成分，深受老百姓的喜爱，玉米面既可以熬粥，又可以做饼，蒸馒头，窝头，还可以做成面条。

玉米面能制作的美食太多了，今天乡乡小厨跟大家分享四种生活中常见得，又好吃的玉米面做成的美食，希望大家能够喜欢。这四种玉米面制作的美食是玉米面发糕，奶香玉米饼，玉米面窝头和玉米面菜团子。

玉米面发糕

【食材】面粉250克玉米面50克牛奶180克细砂糖40克酵母3克泡打粉3克红枣适量

【制作流程】

1.把牛卖奶稍微加热一下，等温度降至微温的时候加入酵母，静置三分钟，然后搅拌均匀。红枣洗净晾干水分，切成红枣碎。

2.将搅匀的酵母溶液，加入到玉米面粉中，让酵母和玉米面充分的混合均匀。

3.在面粉中加入细砂糖，泡打粉，将玉米粉糊糊倒入面粉中，把面粉揉成团，微微做成一个圆形的形状，把圆形模具中放入蒸屉垫一层硅屉布，把面团放入进去，把蒸屉盖上盖子放置温暖处发酵。

4.等面团发酵至两倍大，表面撒上切好的红枣碎。

5.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。关火焖5分钟出锅。

【小贴士】

1.此款发糕对面粉没有要求，普通面粉就行，

2.面粉中加入白砂糖，既有助于发酵，又能够增加玉米发糕的香甜的口感。

3.加入适量的无铝泡打粉，可以让发糕组织更松软。

奶香玉米饼

【食材】鸡蛋5个玉米面200克牛奶200克白糖30克

【制作流程】

1.把鸡蛋打开，让蛋清和蛋黄分离，分别放在两个无油无水盆中。

2.把蛋黄打散后，加入200克牛奶，搅拌均匀，然后再加入200克细玉米面粉搅匀。

3.蛋清盆中加入30克白糖，用电动打蛋器快速打发，打发筷子插进去不到即可。将1/2的蛋清糊，放入玉米面的蛋糊中翻拌均匀，再将拌好的玉米糊倒入剩下的一半蛋白盆中，搅拌均匀。

3.平底锅不要加油，开小火，把火烧热，用勺子舀一勺面糊，将舀面糊的勺子垂直倒入平底锅中，倒入后不要翻动，盖上锅盖。

4.小火一分半钟左右揭开锅盖，见玉米饼表面微微凝固，并有小气泡产生时，用铲子轻轻铲起玉米饼翻面，翻面后再盖上锅盖，一分半钟就可以出锅了。

【小贴士】

1.把蛋白打发可以既可以让玉米饼组织松软蓬松，又可以不使用酵母，无添加。

2.蛋白一定要打发成功，不然做出来的饼是硬的。

3.烙饼时一定要用小火，不然会糊。

玉米面窝头

【食材】玉米面200克面粉200克白糖30克酵母5克温水200克

【制作流程】

1.把玉米面中加入面粉，白糖和酵母，混合在在一起，一点一点倒入温水搅成絮状，然后和成团，盖保鲜膜放温暖处醒发。

2.第一次发酵至两倍大，发酵好的面团特别蓬松，将面团放在案板上，揉一会排气，然后搓成长条，分成大小均匀的等分。

3.取出一份揉成圆形，大拇指伸进去，做成窝头的形状。全部做好之后，把它们放在蒸屉上，盖上盖子进行二次醒发，大概20分钟。

4.待窝头发酵至
1.5倍大时，然后冷水上锅，大火烧开，转中火蒸12分钟，盖好焖五分钟，再打开锅盖。

【小贴士】

1.这款窝头属于发面型，有点类似于馒头，所以两次发酵是必须的。

2.天气冷的时候，发酵时间稍微延长，如果发过头了，可以用适量小苏打加温水稀释揉到面团里，中和一下。

玉米面菜团子

【食材】玉米面200克，鸡蛋1个菠菜150克胡萝卜半根蚝油1勺粉丝1把盐适量

【制作流程】

1.把粉丝放进温水中泡软，然后捞出控干水分，把菠菜去掉老叶清洗干净，焯水控干水分，切成段。胡萝卜去皮够用擦板擦成丝，从中间切两刀。

2.锅热下底油，油热下入胡萝卜丝稍微炒一下，盛出晾凉。

3.鸡蛋放凉油中炒成鸡蛋碎，然后把胡萝卜丝和菠菜，胡萝卜放在一个容器里，加入少许盐个蚝油，放入一点玉米面拌匀，把菜用手团成均匀大小的菜团。

4.找一个盘子，倒入玉米粉，让菜团表面均匀的沾上玉米面裹一层，沾一层水，裹一层玉米面，就这样反复三次就可以了。

5.把菜团子放放进蒸锅里，水烧开后蒸15分钟左右关火，焖5分钟出锅。

【小贴士】

1.菜团子的菜可以根据个人喜好来准备，可以用雪里红，干萝卜樱制作，馅料中加入猪肉味道会更棒。

结语

以上就是乡乡小厨对于玉米面能做哪些美食的回答，玉米面制作的美食风味独特，颜值高，刺激食欲，是现代人非常好的选择，偶尔吃吃粗粮，也是很不错的。

如果说人生是一个大舞台，那么厨房就是一个小舞台，而我就是这个舞台的主角，酸甜苦辣咸尽在掌握，用眼睛去发现生活的美，用双手创造生活的美！

我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发！

怎样用玉米面钓鲤鱼

如何用嫩玉米做饵料钓鲤鱼？嫩玉米垂钓鲤鱼作为资深钓友都晓得，是真实可靠，确实可行的，鲤鱼酷爱食用玉米尤其是鲜嫩的玉米，对于鲤鱼基本上没有抵抗力，鲤鱼对于嫩玉米的鲜嫩多汁有着很痴迷的诱惑力，鲤鱼作为一种底层鱼类，“鲤鱼的嘴巴可以看清一切”，鲤鱼喜爱在水底的沙石、泥土里面觅食，钓鲤鱼，要看鱼线，鲤鱼过去一般都会有泡泡在周边聚起。

鱼有鱼路，尤其鲤鱼，甚爱走一些走熟的路线，鲤鱼喜爱在水的周边包括寻觅食物，鲤鱼食性很杂，尤其喜爱一些农田里的农作物，包括玉米、小麦都对于鲤鱼有很好的诱惑力，食用嫩玉米垂钓鲤鱼，最好是要先进行浸泡，用高度白酒，加入牛逼鲤摇晃均匀后，加入嫩玉米，浸泡一周时间即可进行垂钓，在不打窝的自然水域，嫩玉米虽然可以作为主攻鲤鱼的主要饵料，但做不到留鱼的效果，收获往往也是很低的。

鲤鱼食一种食量很大的鱼类，垂钓鲤鱼，前提是要做到窝料充足，起到留鱼的效果，垂钓鲤鱼的窝料要以普通的农作物为主，像小米、玉米碎、麸皮、米糠、小麦等等均可作为窝料使用，而钓饵可以直接使用嫩玉米，因为嫩玉米对于鲤鱼根本没有抵抗力。

嫩玉米垂钓鲤鱼，真的有很好的效果，棒奔霸这去年漳河放水，野河里面有很多鲤鱼，因为是流水，根本就没有机会打窝，随随便便在鱼钩上挂了嫩玉米后，奇迹出现了，没过多久，连杆上鱼，全部都是鲤鱼，傍晚回家时，点了一下数量，鱼获鲤鱼在二十多尾之多，在野外环境，使用嫩玉米垂钓鲤鱼，真的效果很好，有时候会出乎你的意外。

但对于一些滑鱼、或者是经常垂钓的水域，想要垂钓鲤鱼，还是建议打窝垂钓，或者使用爆炸钩上面挂上嫩玉米进行垂钓，爆炸钩配合嫩玉米钓鲤鱼，也是主攻鲤鱼的一种必不可少的手段之一。

关于嫩玉米垂钓鲤鱼，还有很多的方法，还有大家补充评论留言，谢谢。

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