湘菜肉类的美食做法

湘菜肉类的美食做法

配方:
- 五花肉 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 五花肉切成块状,用开水焯水去血水后沥干备用。
2. 姜和蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,翻炒均匀。
5. 加入辣椒段,继续翻炒至汤汁收干。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适用于所有人群,特别是喜欢肉类食品的人群。
注意事项:

1. 焯水去血水可以让五花肉更加嫩滑。
2. 煸炒五花肉时,要适量加入少量油,这样可以让肉更加香脆。
3. 调味时要根据自己的口味适量调整。
4. 辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。

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