苦瓜煎鸡蛋湘菜汤的做法

【苦瓜煎鸡蛋湘菜汤的做法】

1. 苦瓜是一种苦味蔬菜,但它富含营养,具有清热解毒的功效。将苦瓜切成薄片,用盐腌制一会儿,挤出苦瓜的水分备用。
2. 鸡蛋是一种营养丰富的食物,它不仅能提供蛋白质,还能帮助身体补充维生素和矿物质。将鸡蛋打散,加入一点盐搅拌均匀。
3. 湘菜是一种特色菜肴,以辣、香、鲜为特点。将切好的苦瓜和鸡蛋液混合,加入适量的水,放入平底锅中煎制。
4. 在煎的过程中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,煎至熟透即可。最后加入一些湘菜特有的调料,如辣椒、葱姜蒜等,让汤汁更加浓郁。
苦瓜煎鸡蛋湘菜汤是一道美味可口的家常菜,不仅营养丰富,还能够帮助清热解毒,提高人体免疫力。如果你喜欢湘菜,这道汤也一定不会让你失望。

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