孬子怎么弄好吃？土豆拨烂子怎么做如何做好吃

各位老铁们好，相信很多人对孬子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于孬子怎么弄好吃以及土豆拨烂子怎么做如何做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 东北大玉米碴子怎么做
2. 山西拌烂子做法
3. 山西拨烂子怎么做好吃
4. 土豆拨烂子怎么做如何做好吃

东北大玉米碴子怎么做

东北大碴子必须是黏玉米碴子才好吃，粘玉米碴子有三种，一种细粒，一种中粒，还有一种大粒的，做粥必须选大粒的，熬粥时，把大碴子寖泡几个小时，容易熟最好把红豆过水冷冻，冷冻后的红豆开锅就熟，放点蜜豆，，电饭煲熬粥挡做熟了焖一晚上，早起吃非常好吃，甜甜的，粘粘的，再配点小咸菜。真是绝了。

山西拌烂子做法

材料用量为两人份。

用料

土豆3个

面粉适量

鸡蛋1个

洋葱适量

步骤1

土豆洗净、去皮，用擦板将土豆擦成1厘米左右宽、3厘米左右长的条。没有擦板直接切也可以。

步骤2

在土豆条中加入面粉，拌匀，直至土豆条不与其他土豆条粘连。

步骤3

将拌匀面粉的土豆条码在蒸锅中，用大火蒸熟出香味。注：屉布一定要湿透，避免粘锅。

步骤4

按平常炒饭的方法来炒蒸熟土豆条就行。

注意

炒拨烂子时可以用自己喜欢的菜来做，大葱、洋葱，或者直接用鸡蛋炒味道都不错！

山西拨烂子怎么做好吃

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土豆去皮洗净擦成丝儿，将它泡在清水里，以便去掉表面过多淀粉；捞出后挤去水分，放入容器里；胡萝卜去皮擦丝与土豆丝放在一个盆里。

2.

撒入适量的玉米面，采取少量多次的方法放入，并用双手拌均匀。

3.

白面也同样使用少量多次的方法，让土豆和胡萝卜都均匀地挂上一层面粉，主要起到黏合的作用。

4.

蒸锅做水，水煮开后，铺上湿湿的屉布，将拌好的拨烂子放到屉布上面。蒸上6分钟。

土豆拨烂子怎么做如何做好吃

用料

瘦肉丁50g

青椒丁少许

中等土豆三只

大葱小半根

大蒜2瓣

姜1小块

花椒少许

大酱两大匙

花生油一大匙

淀粉水少许

酱爆土豆丁的做法

土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎

锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出

锅内留底油，加入葱姜蒜爆香

加入瘦肉丁炒至发白

加入两大匙酱翻炒均匀

倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可

装盘，撒青椒丁装饰

小贴士

1切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。

2大酱中含有盐分，所以没另外放盐，可以根据自己的口味适当增减~

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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