四川菜谱家常菜汤做法

【菜名】酸辣汤
【做法】
【适合人群】适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、女性等人群。
【禁忌】酸辣汤虽然美味,但是也需要谨慎食用,以免对身体造成不良影响。如果身体有胃寒、腹泻等症状,不宜饮用酸辣汤。同时,在食用酸辣汤时,也需要注意不要过量,以免对胃肠道造成负担。
【制作步骤】

1. 将猪肉切成丝,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 将海带丝用温水泡软备用。
4. 将豆芽焯水备用。
5. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒。
6. 加入清汤,烧开后加入泡软的海带丝和豆芽。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,再加入适量醋和糖。
8. 煮沸后改小火煮3分钟,再加入葱花翻炒一下即可。
【温馨提示】在制作酸辣汤时,可以根据自己的口味加入适量的辣椒和花椒,但需要注意的是,过量食用辣椒和花椒可能会对身体产生不良影响,因此需要适量食用。同时,在调味时,也可以根据自己的口味调整醋和糖的用量,以达到最佳的口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/G9Kk0wMi6B7i.html