绝味菜配方做法视频

绝味菜配方做法视频

1. 【绝味菜】概述
绝味菜是一道口感鲜美、香味浓郁的中式传统菜肴。它以多种天然植物为主要原料,经过加工、烹调制作而成。绝味菜色泽鲜亮、味道独特、口感鲜美,是中式餐桌上不可缺少的一道美食。
2. 【绝味菜的做法】
制作绝味菜需要以下材料:
- 猪五花肉 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 15 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 老抽 10 毫升
- 冰糖 20 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 干辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作步骤如下:

1. 将五花肉洗净,切成 2 厘米见方的小块。
2. 将生姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为准。
6. 加入姜片和葱段,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟。
7. 将肉块捞出,放入冰水中冷却 5 分钟。
8. 将肉块切成小块,放入容器中备用。
9. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
10. 倒入肉块和容器中的绝味菜,翻炒均匀。
1
1. 加入适量的清水,水量以刚好没过绝味菜为准。
12. 大火烧开后转小火焖煮 10 分钟,收汁至浓稠即可。
3. 【适合人群】
绝味菜是一道适合全家食用的菜肴,尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力、促进骨骼生长和预防贫血。
4. 【禁忌】
- 绝味菜不能与碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
- 绝味菜不能与酒精一起食用,因为酒精会影响绝味菜的味道和质量。
- 绝味菜不能与柿子一起食用,因为柿子中含有大量的鞣酸,会影响绝味菜的吸收和消化。
- 绝味菜不能与油腻食物一起食用,因为油腻食物会阻碍绝味菜的消化和吸收。
4. 【注意事项】

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GHx1R7Vpw41B.html