湘菜辣椒拌萝卜干的做法

湘菜辣椒拌萝卜干的做法配方及做法流程如下:

1. 配方:
- 辣椒:200克
- 萝卜干:100克
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
2. 做法流程:
- 将辣椒洗净,去籽,切成小块备用。
- 将萝卜干洗净,切成小块备用。
- 热锅凉油,放入辣椒块煸炒至出香味。
- 加入萝卜干块,继续煸炒至萝卜干变软。
- 加入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
- 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和对辣椒不感兴趣的人。
注意事项:

1. 炒辣椒时要耐心,不要炒糊了。
2. 炒萝卜干时要耐心,不要炒糊了。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
4. 辣椒和萝卜干的比例可以根据自己的口味调整。

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