家常菜猪肉做法粤菜

粤菜是中国传统八大菜系之一，以鲜美可口、色香味俱佳而著称。家常菜猪肉做法也是粤菜中的经典之一，下面是几种常见的猪肉做法：

1. 红烧肉：将猪肉切成块状，热锅冷油将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，焖煮30分钟至肉软烂，最后收汁即可。
2. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，加入葱姜蒜和少量盐腌制10分钟，上锅蒸熟，淋上少量的热油和蒸鱼豉油即可。
3. 糖醋排骨：将猪肉切成块状，热锅冷油将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的糖、醋、料酒和水，焖煮20分钟至肉软烂，最后收汁即可。
4. 云吞皮：将猪肉剁成肉馅，加入虾茸、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油搅拌均匀，制成云吞皮，包入肉馅，煮熟即可。
以上是几种常见的猪肉做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。粤菜以其独特的烹饪方式和精美的菜品，吸引着众多游客和美食爱好者。

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