猪脊骨汤甜了怎么弄好吃？脊骨怎么炖好吃还烂肉嫩

大家好，猪脊骨汤甜了怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括脊骨怎么炖好吃还烂肉嫩也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪脊骨汤甜了怎么弄好吃和脊骨怎么炖好吃还烂肉嫩的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 煮脊骨头怎么煮最好吃
2. 排骨莲藕汤正确做法
3. 熬猪头骨汤用哪些配料才好喝
4. 脊骨怎么炖好吃还烂肉嫩

煮脊骨头怎么煮最好吃

准备材料：猪脊骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，马铃薯1颗，红枣2颗

开始制作：

1猪脊骨斩成小块。玉米洗净，切成小段。马铃薯、胡萝卜刮去皮，洗净，切块。红枣去核。

2锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨汆烫3分钟。

3取出脊骨冲洗干净。汤锅洗净，重新注入清水10碗。

4加入所有材料，加盖，大火煮开，转中小火炖煮约60分钟，撇去浮沫，煲至汤量剩5碗时即可。

排骨莲藕汤正确做法

材料

排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许

做法

1、气压锅内放入300ml水，先煮沸。

2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。

4、当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。

5、待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

熬猪头骨汤用哪些配料才好喝

导语:熬猪头骨汤用哪些配料才好喝？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

熬猪头骨汤用哪些配料才好喝？每个人的口味习惯都不一样，没有一个固定的配料加入猪骨头中得出的汤人人都会拍手称赞，只要做出适合自己，适合家人的就可以了。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦

我家人都爱喝骨头汤，隔几天就会煲一次。我家煲汤很简单，没有过多的配料，熬的汤清澈见底、清淡、不油腻，越喝越有味。今天就分享一下我家熬汤的方法和步骤，希望对你有所帮助。

熬猪骨汤__清淡味鲜不油腻

【食材准备】排骨1根（家中只有排骨，和猪头骨熬汤一样步骤）、姜片（指甲盖大小）、面粉1勺、盐1勺、2滴醋

___开始制作____

第一步:排骨剁成小块，泡淘米水中15分钟左右搓洗一下捞出。

第二步:排骨中加1勺面粉，用双手使劲揉，使每个排骨上都裹上面粉，揉好用清水冲洗几次即可。

第三步:清洗干净，倒入锅中，加2碗清水个生姜，焖煮。

第四步:锅中烧开后，捞取浮在表面的血末（很少，不捞也可以），加入2滴醋，再次焖煮30-60分钟左右。

第五步:汤好后，开锅加盐调味，这样一道清淡鲜美的排骨清汤就好了。

宝妈小贴士

1:炖骨头汤时，锅中要加一点醋，这样可以促进骨头中的钙吸收。

2:面粉和淘米水可以去腥，所以不需要焯水，而且焯水后的猪肉比较柴，炖汤也不好喝。

3:炖汤有人用热水炖，有人用冷水炖，我个人建议用冷水炖，这样水温和骨头一起慢慢升温，有利于骨头释放出鲜味。

结语:大家觉得我家这样的清汤怎么样？评论下方留言，共同交流哦。

脊骨怎么炖好吃还烂肉嫩

步骤/方式1

脊骨放料酒焯水去腥去除杂质

步骤/方式2

锅热倒油，爆香葱姜，下入脊骨，翻炒焦黄，倒一勺香醋，去腥增香，倒生抽调味，老抽上色（我用草菇老抽，颜色很漂亮）

步骤/方式3

倒入开水，我家喜欢有汤汁的脊骨，所以我水放的多。

步骤/方式4

接着放干辣椒，花椒，盐和冰糖（我只加了一颗，喜欢再甜一点的可以多加几颗）然后转小火盖上盖子炖40分钟。我用的珐琅锅40分钟就可以很软了。

步骤/方式5

最后汤汁还剩三分之一关火，捞出脊骨就可以吃啦。剩下的汤汁别扔，留着早上煮面条可香啦！

步骤/方式6

出锅开吃

文章到此结束，如果本次分享的猪脊骨汤甜了怎么弄好吃和脊骨怎么炖好吃还烂肉嫩的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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