蒜台炒腊肉的家常做法

【蒜台炒腊肉】
蒜台炒腊肉是一道非常家常的菜肴,制作简单,口感鲜美。这道菜的主要原料是蒜台和腊肉,两者搭配在一起,不仅口感丰富,还具有营养丰富的特点。
以下是蒜台炒腊肉的家常做法:
材料:
- 腊肉 200 克
- 蒜台 300 克
- 青红椒各半个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 腊肉切成小块,加入料酒、盐腌制 15 分钟。
2. 蒜台切成段,青红椒切成小块备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入蒜台和青红椒翻炒 1 分钟。
5. 加入腌制好的腊肉,继续翻炒 5 分钟。
6. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味,继续翻炒 1 分钟。
7. 最后加入适量的水,焖煮 3 分钟,待汤汁浓稠即可。
蒜台炒腊肉是一道非常简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美,还具有营养丰富的特点。希望您喜欢这道菜肴,分享给更多的人。

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