炖排骨的肉怎么弄好吃 炖排骨家常做法又烂又好吃

大家好，关于炖排骨的肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炖排骨家常做法又烂又好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炖排骨家常做法又烂又好吃
2. 炖排骨怎么做才对骨好吃
3. 家庭炖排骨的正确做法
4. 排骨肉怎样做好吃

炖排骨家常做法又烂又好吃

步骤/方式1

排骨剁成块，先泡半个小时然后洗净，猪皮洗净。

步骤/方式2

准备好调料葱、姜、蒜、辣椒一个、大料两个到三个。

步骤/方式3

起锅加入适量水，水烧开后放入洗好的排骨和猪皮大火煮到沸腾

步骤/方式4

沸腾后放入准备好的调料。

步骤/方式5

放入调料后煮十分钟然后放入酱油和盐

步骤/方式6

文火炖两个小时放入味精即可

炖排骨怎么做才对骨好吃

排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。

做法

1、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

2、汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

3、加入三大勺黄豆酱，再加入白糖；

4、放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5、汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

家庭炖排骨的正确做法

原料：排骨500克，芋头2个

辅料：葱半根，姜一小块，蒜4瓣，大料一个，花椒适量，五香粉适量，老抽一勺，糖一勺。

做法

1、排骨剁好段儿，洗净，冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。

2、放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。

3、捞出排骨控干水份。

4、芋头切小块。

5、锅里放少许油烧热，放入蒜片炒香，放入芋头块。

6、待芋头稍微变成金色，放入煮好的排骨，少放一点五香粉，炒匀。

7、加一点儿老抽继续大火翻炒，直至均匀上色。

8、加入一勺砂糖，加入适量的水，炖20分钟左右。

9、待芋头熟透，加入盐调味，汤汁收干即可。

排骨肉怎样做好吃

今天给大家做一道年夜菜蒸红烧排骨

1、先把排骨处理一下，一分为二切成小段，用凉水清洗干净。

2、切姜片、葱段、放点料酒去腥、蚝油、放点老抽、盐抓拌均匀，腌四十分钟。

3、锅中多放点油，待油温五成热时下排骨炸一下，要把排骨炸金黄才香，捞出备用。

4、拍两瓣蒜，切碎，姜切片再切碎，葱也切碎。

5、另起锅放油把豆鼓炸一下，放辣椒粉进去，再放点辣椒酱炒香，姜末葱末蒜末放进去炒一下，加点盐黄豆酱。

6、把排骨放进去翻炒，使排骨都沾上酱汁，放点料酒，成出装盘。

7、冷水上锅蒸三十分钟，出锅撒上葱花。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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