湘菜腊肉蒸芋头做法

湘菜腊肉蒸芋头做法

芋头是一种常见的食材,湘菜中也有着丰富的烹饪方法。今天,我们将介绍一种湘菜腊肉蒸芋头的做法。
步骤如下:

1. 芋头去皮,洗净,切成大块。腊肉切成薄片,备用。
2. 锅中加水,放入芋头块,加盖,煮约5分钟,直到芋头变软。
3. 取出芋头,倒掉水,备用。
4. 锅中加油,放入腊肉片,煸炒至变色。
5. 加入芋头块,继续煸炒,直到芋头和腊肉都熟透。
6. 蒸笼中加入水蒸气,将炒好的芋头和腊肉放入蒸笼中,蒸约15分钟。
7. 取出蒸笼,倒掉水分,即可食用。
湘菜腊肉蒸芋头是一道美味可口的家常菜,不仅口感丰富,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。

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