湘菜杀猪菜汤的做法

湘菜杀猪菜汤的做法

1. 准备食材

- 猪血:100克
- 猪肉:100克
- 木耳:适量
- 大葱:适量
- 姜片:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量

2. 焯水

将猪血和猪肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
木耳泡发后切成小块,大葱切段,姜片切片,辣椒切碎备用。

3. 炖汤

将焯水后的猪肉和猪血放入锅中,加入适量水,放入大葱、姜片、辣椒和盐,加入料酒,大火烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 调味

在汤中加入鸡精和少量盐,调味后即可出锅。

5. 享用

将汤盛入碗中,撒上葱花和木耳,即可享用。
以上就是湘菜杀猪菜汤的做法,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/GlVuYHnsh4v0.html