豌豆炒排骨家常做法川菜

豌豆炒排骨是一道川菜中的家常菜,以豌豆和排骨为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的豌豆炒排骨家常做法。

1. 将排骨洗净切成小块,用开水焯水去除血水后沥干备用。
2. 豌豆去皮,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄。
4. 加入豌豆煸炒均匀,加入盐、鸡精调味即可。
以上就是豌豆炒排骨的家常做法,简单易学,口感鲜美。也可以根据个人口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱来提升味道。

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