香椿豆腐馅怎么弄好吃视频(香椿豆腐水饺做法)

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本文目录

1. 香椿豆腐水饺做法
2. 香椿芽烙饼的做法
3. 冻香椿包饺子怎么调馅
4. 香椿拌豆腐最美味，需要哪几种原料比较好吃呢

香椿豆腐水饺做法

香椿150克，鸡蛋2枚，卤水豆腐200克，胡萝卜50克，面粉200克，香油5克，酱油5毫升，盐2克，花生油5克。做法1．用鸡蛋清将面粉和至光滑状，用保鲜膜包好醒15分钟。

2．香椿焯烫30秒钟，切碎备用。

3．油烧热后，把打好的鸡蛋慢慢倒入锅内，边倒边用筷子将鸡蛋打成碎末。

香椿芽烙饼的做法

所需食材：

香椿芽100克、老豆腐500克、鸡蛋2个、玉米面40克、生姜1片、葱1颗、胡椒粉少许、生抽1勺、盐适量、食用油适量。

具体做法：

1、将香椿芽洗净后下开水锅焯水，水中加少许的盐和几滴食用油，这样焯水后的香椿更翠绿。

2、焯好水的香椿过凉开水，挤干水分剪去老的根部，再切碎备用。

3、将老豆腐放到一个大点儿的碗中，戴上一次性手套捏碎。

4、放入香椿碎，磕入2个鸡蛋，再放入姜葱碎一起搅拌均匀。

5、加料酒、生抽、胡椒粉和盐搅拌均匀，再加入玉米面一起搅拌均匀。

6、平底锅中放适量的油，将调好的香椿豆腐糊糊倒入锅中，平铺在锅底，中小火煎到底部金黄。

7、煎到表面微微定型后，翻面继续煎，如果整体翻面有困难就用铲子切开了再翻面。

8、继续煎到两金黄即可，用铲子切成小块后出锅装盘更方便。

冻香椿包饺子怎么调馅

将冻香春解冻，切碎，然后用用挤干水份，把肉馅放入盐，十三香，葱姜，生抽，香油，花生油，味精充分搅拌，再把切碎的冻香春倒入肉馅中，再搅拌，拌好就可以包饺子了。

香椿拌豆腐最美味，需要哪几种原料比较好吃呢

香椿又名香椿芽，是一种长在树上的蔬菜，含有丰富的维生素，有助于增强机体免疫力。

在江南有春来食椿的习惯，每年三、四月份是香椿上市的季节，新鲜的香椿散发着有个性的自然香气，但香椿香味有些霸道，所以入菜时不宜放太多，最常见的食用方法是，香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐，还可以熬制成香椿油用来拌面。

我制作香椿拌豆腐方法：先用新鲜香椿晾去水份，再用盐进一步脱水，然后入油，熬制成香椿油。

在选香椿最嫩的芽头部分焯水加入少许盐，快速的用筷子翻一翻变色后沥干捞出过冷水，切碎拌上少许的生抽、醋、糖，拌匀后铺在豆腐上，在淋上少许的香椿油。一份春天的＂味道＂就完成了。

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