粤菜啤酒鲫鱼的做法

粤菜啤酒鲫鱼的做法详细介绍
【制作流程】

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净备用。
2. 将鲫鱼两面煎黄，放入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、啤酒等调味料，翻炒均匀。
3. 加入适量清水，淹没鲫鱼，大火烧开后转小火炖煮约15分钟，直到鱼熟透、汤汁浓稠即可。
【适合人群】
适合所有人群，特别是孕妇、老年人、小孩等需要健康饮食的人。
【禁忌】

1. 鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，但过量食用会增加胆固醇，所以胆固醇偏高的人应该适量食用。
2. 啤酒具有促进食欲、增强体力的作用，但过量饮用会导致体内酒精含量过高，所以有饮酒习惯的人应该避免食用。
3. 鲫鱼是一种口感鲜美的鱼类，但有些人可能会对鱼胆过敏，所以有鱼胆过敏史的人应该避免食用。
【食材】
鲫鱼一条、葱姜蒜适量、啤酒500毫升、盐、白糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
【文章分段】

1. 制作鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净备用。
2. 将鲫鱼两面煎黄，放入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、啤酒等调味料，翻炒均匀。
3. 加入适量清水，淹没鲫鱼，大火烧开后转小火炖煮约15分钟，直到鱼熟透、汤汁浓稠即可。
2. 适合人群和禁忌：适合所有人群，特别是孕妇、老年人、小孩等需要健康饮食的人。
3. 禁忌：有饮酒习惯的人应该避免食用；胆固醇偏高的人应该适量食用；鱼胆过敏的人应该避免食用。
4. 适合人群：适合所有人群，特别是孕妇、老年人、小孩等需要健康饮食的人。
5. 食材：鲫鱼一条、葱姜蒜适量、啤酒500毫升、盐、白糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。

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